Dans plusieurs églises d’Alsace, une célébration bien étrange est organisée le jour de la saint Blaise au lendemain de la fête de la Chandeleur.

La tradition chrétienne raconte en effet que, sur le chemin de son martyr en 316, le saint a guéri un malade qui souffrait de maux de gorge.
Encore aujourd’hui, cette mémoire est bien vivante et chaque 3 mars, comme à Dolleren, les prêtres imposent deux cierges croisés sur le cou des fidèles en faisant une prière de guérison. Cette célébration qui pourrait sembler à première vue archaïque est peut-être au contraire d’une grande modernité, conjuguant le spirituel et le somatique.