Quand Saint-Sernin fête Saint-Saturnin, les toulousains sont présents.
L’évêque Saturnin de Toulouse, l’un des saints les plus vénérables de l’Église catholique, est, avec ceux de Lyon, l'un des rares martyrs de Gaule attestés ayant vécu dès les débuts du christianisme. Il apparut dans l’histoire de Toulouse en 250, l’année de son martyre.
Saturnin préféra mourir avec le Christ plutôt que vivre sans Lui.